Рыба

Мойка коптильного оборудования

Биомол КМ

арт. 066 Высокощелочное пенное средство для удале­ния смол, копоти, нагаров, жира

Очистка термокамер и термошкафов: коптильных, варочных, обжароч-ных, климатических, охлаждающих, мойка термоагрегатов и автокопти­лок, тележек, рам, палок из нержавеющей стали, противней из черного металла и нержавеющей стали, прочистка стоков; очистка оборудования для тепловой обработки.

1. Пеногенератор 2. Ручная мойка

3. Автоматическая конц. 3 - 5% темп. 20-80 °С

Биомол КМ-68

арт. 063 Щелочное пенное средство для удаления стой­ких отложений дымовой смолы, жира, белка

Очистка печей, камер холодного копчения, дымогенераторов, кало­риферов, вентиляции, пароконвектавтоматов, климокамер, котлов для варки колбас, жаровочных шкафов, фритюрниц, грилей и т.п.

1.Пеногенератор 2.Ручная мойка. З.Автоматическая. конц. 3 - 7% темп. 20-50 °С

Биомол КМ-К

арт. 133 Концентрированное высокощелочное средство для очистки коптильных камер

Очистка коптильных камер, калориферов, термокамер, котлов для варки, жарочных шкафов, фритюрниц, грилей, хлебопекарных пе­чей, противней от особо стойких отложений дымовой смолы, копо­ти, пригаров жира и белка.

1.Пеногенератор 2.Ручная мойка. З.Автоматическая. конц. 3-5% темп. 20-80 °С

Биомол КМ-67н/п

арт. 067 Концентрированное низкопенное средство для очистки коптильных камер в автоматическом режиме

Беспенная мойка коптильных камер (камеры МАШЕК, УЕМАС и т.п.) и другого технологического оборудования. Эффективно удаля­ет копоть, нагары, смолы, жировые отложения.

.Автоматическая, конц. 1,5 - 3% темп. 20-50 °С

Биомол КМ-турбо

арт. 146 Высокощелочное пенное моющее средство для термокамер

Мойка сильно загрязненных термокамер (коптильных, варочных, обжарочных, климатических, охлаждающих) и термошкафов, мойка термоагрегатов и автокоптилок, тележек, рам, палок из нержавею­щей стали, противней из черного металла и нержавеющей стали, про­чистка стоков; очистка оборудования для тепловой обработки. Эф­фективное удаление отложений дымовой смолы.

1.Пеногенератор 2.Ручная мойка. З.Автоматическая. конц. 2- 5% темп. 20-80 °С

Новинка! Биомол КМ-157

арт. 157 Высокощелочное пенное средство для очист­ки коптильного оборудования

Высокоэффективное средство нового поколения для очистки коптиль­ного оборудования, а так же любых поверхностей, изготовленных из щелочестойких материалов от стойких отложений. Работает в воде лю­бой жесткости. Минимальная конц. раб. раствора, ингибирующая отло­жения солей жесткости, составляет 0,5% (при жесткости воды 4,5 мг*экв/л).

1.Пеногенератор 2.Ручная мойка. З.Автоматическая. конц. 2- 5% темп. 20-80 °С

Мойка системы подачи раствора в коптильных камерах

Новинка! Биолайт СТ-СИП

арт. 148 Кислотное беспенное средство для удаления стойких минеральных загрязнений

Профилактическая мойка автоматической системы подачи моющего раствора (трубопроводы, форсунки) в коптильных камерах. Для уда­ления железо-магниевых, карбонатных солей, накипи, ржавчины, водного, мясного и молочного камня, известковых загрязнений с любого оборудования выполненного из нержавеющей стали

1.Циркуляция. конц. 5 - 15% темп. 10-60 °С

Металин Т

арт. 017 Кислотное беспенное средство для удаления накипи, солей жесткости.

Профилактическая мойка автоматической системы подачи моющего раствора (трубопроводы, форсунки) в коптильных камерах. Сред­ство высококислотное. Рекомендуется использовать для периодиче­ских моек

1. Циркуляция, конц. 5-7% темп. 18-25 °С

Биолайт СТ-83

арт. 083 Кислотное средство для очистки варочных форм

Очистка и обезжиривание варочных котлов, форм, ванн, бланширо-вателей, аппаратов для вытопки жира; тары и пр. оборудования для тепловой обработки, а так же инструментов, алюминиевых и сталь­ных палок. Удаляет стойкие и застарелые отложения, остатки про­дукта, подвергшиеся температурной обработке, пригары.

1. Ручная мойка. 2. Замачивание, конц. 3 - 10% темп. 20 - 60 °С

Биомол К-2

арт. 077 Щелочное беспенное средство для циркуля­ционной мойки

Мойка и обезжиривание оборудования для тепловой обработки мя­сопродуктов: автоклавов, стерилизаторов, выпарных установок и аппаратов, отстойников, технологических трубопроводов. Удаляет отложения масложирового, белкового и органического происхож­дения.

1. Циркуляция. 2. Замачивание, конц. 1-5% темп. 40-95 °С

Щелочная пенная мойка оборудования и помещений (обезжиривание)

Биомол К

арт. 065 Щелочное высокопенное моющее средство для пенной и ручной мойки

Мойка полов и стен производственных помещений. Очистка и обезжиривание внешних и рабочих поверхностей технологического оборудования, тары, инструментов, емкостей и резервуаров. Хоро­шо обезжиривает, удаляет следы от тележек и обуви, жир, белок.

1. Пеногенератор. 2. Ручная мойка. 3. Замачивание, конц. 1-5% темп. 20-60 °С

Биомол КС-1

арт. 071 Универсальное щелочное моющее средство на основе активного хлора для пенной мойки

Мойка различного технологического оборудования, разделочных столов, инвентаря, тары, емкостей, мойка полов, стен. Идеальное средство для удаления пигментных загрязнений, крови. Обладает выраженным бактерицидным действием.

1.Пеногенератор. 2. Ручная мойка. 3. Замачивание, конц. 2-5% темп. 20-50 °С

Биомол КС-3

арт. 073 Щелочное пенное средство (на основе ЧАС) для комплексной санитарной мойки пищевых производств

Мойка технологического оборудования, разделочных столов, ин­вентаря, тары, емкостей, мойка полов, стен, мойка холодильных помещений, автотранспорта, конвейеров. Обладает выраженным бактерицидным действием. Обладает выраженным бактерицидным действием.

1.Пеногенератор. 2. Ручная мойка. 3. Замачивание, конц. 1-5% темп. 20-60 °С

Биомол КС-3 плюс

арт. 140 Пенное моющее средство для использования в воде с повышенной жесткостью (на основе ЧАС)

Мойка обработка оборудования, тары, уборка помещений в услови­ях использования очень жесткой воды (в т.ч. морской). Обладает бактерицидным действием. Хорошо смывает жир, белок. Эффектив­но в холодной воде. Снижает микробную обсеменённость поверх­ности. Обладает выраженным бактерицидным действием.

1. Пенная мойка. 2. Ручная мойка. 3. Замачивание, конц. 5 - 11% темп. 20-60 °С

Биомол КП

арт. 061 Моющее средство для удаления пылевидных загрязнений

Средство обладает хорошей очищающей способностью и сильным антистатическим действием. Хорошо удаляет любые мелкодисперс­ные пылевидные загрязнения в т.ч. муку без образования клей­стера.

1.Ручная мойка 2.3амачивание конц.1-5% темп. 20-40

Биомол КС-70М

арт. 070м Моющее отбеливающее средство с высоким содержанием активного хлора

Средство применяется для обработки твердых поверхностей (не­ржавеющая сталь, керамическая плитка, стеклоэмаль, синтетиче­ские материалы, деревянные поверхности), а также для стирки, за­мачивания и отбеливания хлопчатобумажного белого белья, спец­одежды, лабораторных халатов.

1. Стирка конц. 0,5-3% 2. Ручная мойка, конц. 0,5-5% темп. 20-60 °С

Мойка холодильных камер

Новинка! Биолайт 56 фрост

арт. 056 Нейтральное средство для очистки и мойки поверхностей в холодных помещениях

Можно использовать для мойки полов в холодильных помещениях при температуре воздуха в камере до минус 18°С Обладает хоро­шими моющими и обезжиривающими свойствами.

1. Орошение и сбор сгоном 2. Ручная мойка, конц. от 20% - кон­центрат

Кислотная пенная мойка оборудования (удаление минеральных загрязнений)

Биолайт СТ-82

арт. 082 Кислотное пенное средство для очистки по­верхностей из нержавеющей стали

Для периодической мойки внешних поверхностей оборудования, различных емкостей из нержавеющей стали и алюминия. Удаляет известь, силикаты, ржавые подтеки и минерально-органические от­ложения. Придает блеск нержавейке.

1.Пеногенератор. 2. Ручная мойка, конц. 1 - 10% темп. 20-40 °С

Биолайт КС-96

арт. 096 Кислотное пенное средство для удаления за­старелых стойких минеральных отложений с кислотостойких поверхностей !

Комплексная очистка наружных поверхностей оборудования, емко­стей, тары, полов и стен. Удаляет ржавчину, водный камень, накипь с кислотостойких поверхностей Средство особенно эффективно для очистки камер душирования.

1.Пеногенератор. 2. Ручная мойка. 3. Замачивание, конц. 2 - 10% темп. 20-40 °С

Биолайт СТ-94П

арт. 094л Специальное кислотное пенное средство для низкотемпературной мойки

Для периодической кислотной мойки внешних поверхностей обору­дования, холодильников, аэрозольных камер, транспортеров, теле­жек, полов, стен и т.п. при отсутствии горячей воды. Удаляет мине­ральные и органические отложения. Обладает высоким очищаю­щим действием при низкотемпературной мойке.

1. Пенная мойка. 2. Ручная мойка, конц. 2-8% темп. 5-40 °С

Мойка тары в таромоечных машинах

Биомол ТМ-78

арт. 078 Щелочное средство для таромоечных ма­шин на пищевых предприятиях

Мойка оборотной и упаковочной тары, емкостей, противней, поддо­нов, контейнеров, инвентаря, тары, посуды от застарелых органиче­ских загрязнений.

1. Машинная

2. Ручная мойка. 3. Замачивание. Конц 0.5-1.5% темп. 40-80 °С

Новинка!

Биомол ТМ-152

арт. 152 Низкощелочное средство для таромоечных машин пищевых предприятий

Механизированной мойки пластиковой и металлической тары, емко­стей, инструментов, инвентаря в тарамоечных машинах. Удаляет за­грязнения масложирового, белкового происхождения. Средство об­ладает сильно выраженным пеногасящим эффектом!

1. Машинная 2. Ручная мойка. 3. Замачивание. Конц 0.1-1.5% темп. 40-80 °С

Биомол КС-2

арт. 075 Беспенное средство с дез. эффектом на ос­нове активного хлора

Мойка различных емкостей и резервуаров, емкостного оборудования, технологических трубопроводов, упаковочных аппаратов, поточных линий, Удаляет стойкие органические отложения - жиры, масла, бе­лок, пригары. Обладает бактерицидным действием.

1. Циркуляция.

2. Замачивание, конц. 1-3% темп. 40-80 °С

Биомол КС-3 6/п

арт. 73б/п Беспенное щелочное средство (на основе ЧАС) для мойки тары и оборудования

Предназначено для щелочной мойки тары, ёмкостей, посуды, инстру­ментов, инвентаря в тарамоечных машинах или методом погружения, замачивания, мойки оборудования методом циркуляции, а также для машинной мойки полов в цехах. Обладает умеренным бактерицид­ным действием.

1. Машинная

2. Ручная мойка. 3. Замачивание. Конц 0.1-1.5% темп. 40-80 °С

Дезинфекция оборудования и площадей

Криодез

арт. 089 Дезинфицирующее беспенное средство на основе надуксусной кислоты. (НУК 15,0-17,5)

Применяется для низкотемпературной дезинфекции предварительно вымытого технологического оборудования, емкостей, резервуаров, помещений. Обладает бактерицидным, фунгицидным и спороцид-ным действием.

1. Циркуляция.

2. Орошение. 3. Погружение, конц. 0,08-1% темп. 5-25 °С

Ультрадез

арт. 122 Дезинфицирующее средство на основе третичных аминов и ЧАС

Для заключительной дезинфекции оборудования, различных поверх­ностей и изделий, помещений, для заправки дезинфекционных ков­риков. Обладает широким спектром антимикробного действия, низ­кой токсичностью, отсутствием запаха. Не применять для циркуляци­онных систем (С1Р)

1. Ручная обработка

2. Замачивание. 3. Орошение, конц. 0,2-2% темп. 20-50 °С

Новинка! Ультрадез пенный

арт. 144 Дезинфицирующее средство для санитар­ной обработки различных поверхностей

Комплексная мойка и дезинфекция технологического оборудования и производственных помещений. Обладает обезжиривающим и бакте­рицидным действием в низких концентрациях рабочих растворов.

1. Пеногенератор. 2. Ручная мойка. 3. Замачивание, конц. 0,5 - 3% темп. 20-50 °С время 5 - 60 м

Ультрадез ПС

арт. 123 Средство с дезинфицирующим эффектом (спиртсодержащее)

Предназначено для обработки различных поверхностей (транспор­терные ленты, весы, витрины, прилавки и т.д) методом протирки без последующего смыва водой с целью обезжиривания и Для ручной мойки различных поверхностей

1. Ручная обработка

2 Протирание Концентрат

Средства для борьбы с плесенью

Биомол С

арт. 072 Средство для обработки поверхностей зара­женных плесенью

Для долговременной противоплесневой и антимикробной защиты, стен, потолков, стеллажей, производственных и складских помещений, а также в качестве биоцидной добавки к побеленным составам для борьбы с пле­сенью.

1. Ручная обработка

2. Замачивание

3. Орошение конц. 0,05-5%

Гигиена рук персонала

Флора М-1 дез

арт. 051 Дезинфицирующее жидкое мыло (нейтральное)

Мойка и дезинфекция рук и кожных покровов работников пищевых предприятий, коммунально-бытовых и социальных служб, медицин­ского персонала.. Хорошо удаляет загрязнения, не раздражает кожу рук. Рекомендуется использовать в дозаторах жидкого мыла.

Расход - 3-5 мл на одну обработку рук.

Флора М

арт. 050 Жидкое мыло для рук косметическое (нейтральное)

Хорошо удаляет загрязнения, устраняет резкие запахи. Рекомендуется использовать в дозаторах жидкого мыла. Содержит смягчающие и увлажняющие добавки, не раздражает кожу рук.

Расход - 2-3 мл на одну обработку рук.

Флора М-49

арт. 049 Средство для мытья рук в промышленно­сти и в быту (нейтральное жидкое мыло с перламутром «цветочное»)

Удаляет грязь, производственные загрязнения масло-жирового и бел­кового характера, индустриальные масла, сажу, устраняет резкие за­пахи. Рекомендуется использовать в дозаторах (диспенсерах) жидкого мыла.

Расход - 2-3 мл на одну обработку рук.

Флора-септ

арт. 131 Дезинфицирующее средство (кожный антисептик)

Дезинфицирующее средство (кожный спиртосодержащий антисептик) предназначен для гигиенической и санитарной обработки кожи рук и кожных покровов, а также дезинфекции перчаток

На сухие, предвари­тельно вымытые руки нанести не менее 3 мл сред­ства и втереть его в кожу до высыхания, но не менее ЗОсек

Уборка мест общего пользования

Биосан

арт. 045 Концентрированное кислотное жидкое средство для очистки сантехнического оборудования

Мойка и обеззараживание сантехнического оборудования, душевых, ка­фельных полов и стен, кислотостойких поверхностей. Эффективно удаляет за­старелые отложения, известковый налет и ржавчину. Применяется для пе­риодической уборки. Хорошо растворяется в воде

1.Пеногенератор 2. Ручная мойка, кон ц. 5-20% темп. 20 -30 °С

Биосан М

арт. 046 Гель для очистки сантехнического оборудо­вания (для регулярной уборки).

Очистка сантехнического оборудования, кислотостойких поверхностей. Уда­ляет известковые, грязе-солевые отложения. Устраняет резкие запахи.

1. Ручная мойка. Расход- 5-7 мл/м2 время 5-10 мин

Новинка! Биосан М-супер

арт. 048 Супер - гель для глубокой очистки и обезза­раживания сантехнического оборудования

Для периодической очистки сантехники, туалетов, душевых и бассей­нов на промышленных предприятиях. Предназначено для удаления особо стойких, застарелых отложений водного и мочевого камня, ржавых подтёков, известковых, грязе-солевых и масложировых отло­жений с кислотостойких поверхностей.

1. Ручная мойка. Расход- 3-5 мл/м2 время 5-10 мин

Оптимальные концентрации, параметры мойки и дезинфекции подбираются в каждом конкретном случае в зависимости от характера и степе­ни загрязнения поверхности, условий мойки и типа оборудования.

Моющие и дезинфицирующие средства безопасны в использовании, биоразлагаемы, взрыво-пожаробезопасны, водорастворимы, эффективны при низких концентрациях, работают в воде любой жесткости. Хорошо смываются с обрабатываемой поверхности, не оставляют разводов.


Применение моющих средств на предприятиях по переработке рыбы и морепродуктов (санитарный план)

Объект очистки

Периодичность мойки

Способ применения

Моющее средство

Мойка и дезинфекция рук персонала

Перед входом в производ­ственные помещения, пе­ред началом работы, после посещения туалета, при смене рабочего места

На влажные руки нанести 3 мл мыла, вти­рать его в течение 30 сек., затем тщательно промыть водой и высушить.

На сухие, предварительно вымытые руки нанести не менее 3 мл средства и втереть его в кожу до высыхания, но не менее ЗОсек

Флора М-1 (дез)

арт. 051

Флора-септ

орт. 131

Коптильные камеры, обжарочные печи, тележки, рамы, палки.

Ежедневно после исполь­зования

1. В автоматическом режиме согласно инструк­ции по обслуживанию коптильной камеры.

2. В ручном режиме: а) пенная (см. инструкцию по мойке коптиль­ных камер с применением пеногенератора). б) с помощью щетки нанести раствор, выдер­жать 3-5 мин. и смыть водой.

Биомол КМ

арт. 066 (3-5%)

Биомол КМ-68

арт. 068 (2-5%)

Прочистка канализа­ционных стоков

Периодически, по мере необходимости

Залить в сток рабочий раствор препарата

(2-4%) Биомол КМ-турбо

арт. 146 (2-4%) Биомол КМ-157

арт. 157 (2-4%)

Разделочные столы, машины, смесители, ванны и чаны для засолки рыбы и мойки рыбы, расфа­совочные автоматы и др. технологическое оборудование

Ежедневно после завершения работы

1раз в неделю или по мере необходимости

2-х стадийная комбиниро­ванная мойка (щелочная + кислотная)

Периодически, по мере необходимости

По мере необходимости, не реже 1раз в неделю.

Щелочная мойка. Смыть теплой водой остатки продуктов, загрязнения. - Нанести раствор в виде пены (используя пеногенератор) или щеткой, растереть. - Выдержать 15-20 мин. и смыть теплой водой.

Повторить план ежедневной мойки дву­кратно (для лучшей дезинфекции).

Кислотная мойка для удаления минераль­ных отложений: -нанести рабочий раствор, используя пеноге­нератор или щеткой, растереть - выдержать 10-15 мин. и смыть холодной во­дой

Кислотная мойка для удаления стойких, застарелых минеральных отложений.

Дезинфекция методом орошения, протир­ки раствором. 1 = 10- 25°С, время 15 - 20 мин.

Биомол КС-1

арт. 071 (1-596) Биомол КС-3 орт. 073 (2-5%) Ультрадез пенный

арт. 144 (0,5-3%) Биомол К

арт. 065 (1-5%)

Биолайт СТ-82

арт. 082 (3-10%) Биолайт СТ-83 арт 083 (2-7%) Биолайт КС-96 арт. 096 (1-10%)

Криодез

арт. 089 (0,05 - 1 %) Ультрадез

арт. 122 (0,2 - 0,5 %)

Ультрадез ПС

арт. 123

Мойка алюминие­вых палок, противней

Ежедневно после исполь­зования

Без щелочная мойка.

- Равномерно нанести на поверхность щеткой, методом распыления или погрузить изделие в раствор. - Выдержать 5-10 минут (методом замачивания до 1 часа), растереть, затем смыть водой.

Биомол АЛ-132 б/п

арт. 132 (3-10%)