Ванна длительной пастеризации (ВДП электрическая - пастеризатор молока) ИПКС-072-100(Н)

Технические характеристики:

Объем переработки молока, л/сутки 800
Выпускаемая продукция:
– молоко пастеризованное стерилизованное (3,2%), л/сутки 200
– кефир (3,2%), кг/сутки 200
– творог полужирный (9%), кг/сутки 44
Установленная мощность, кВт 55
Обслуживающий персонал, чел. 2
Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м 40

Описание: Данное оборудование предназначено для производства стерилизованного молока и кефира, расфасованного в стеклянные бутылки, а также для производства расфасованного творога.

Состав:   
Ванна длительной пастеризации (ВДП электрическая - пастеризатор молока) ИПКС-072-100(Н), объем 100 л, с электрическим нагревом и автоматическим блоком управления 2
Ванна длительной пастеризации (ВДП электрическая - пастеризатор молока, охл.змеевик) ИПКС-072-200-01(Н), объем 200 л, со змеевиком для охлаждения и автоматическим блоком управления 1
Сепаратор сливкоотделитель «Коровка», произв. 55 л/ч 1
Дозатор жидких и вязких продуктов ИПКС-071(Н), 2 излива, произв. одного излива 900 доз/ч при дозе 250 мл, доза 15-9000 мл 1
Насос центробежный ИПКС-017-ОНЦ-2,0/20Н(Н), произв. 2 куб.м/ч 1
Фильтр (молочный) ИПКС-126-3-200(Н), пропускная способность 3000 л/ч 1
Насос центробежный (гомогенизатор-диспергатор) ИПКС-017-ОНЦ-3,0/10Г, произв. 3 куб.м/ч 1
Камера холодильная (промышленная, среднетемпературная) ИПКС-033СТ-3, объем 3 куб.м, от -5…+10°С 1
Весы настольные МК-6.2-А21, до 6 кг 1
Ванна моечная (цельнотянутая) ИПКС-114-2Ц(Н), 2 моечные секции, размер моечной секции 500x500x300 мм 1
Стол рабочий (островной) ИПКС-075-1,2(Н), размер 1200x600x850 мм 2
Пресс-тележка ИПКС-025-02(Н), объем 240 л, механический привод 1
Набор лабораторной посуды и приборов для контроля качества молока 1
Установка фасовочно-упаковочная ИПКС-122УС(Н), произв. до 900 стаканов/ч 1
Ящик мясо-молочный 5


Комментарий к составу: возможна комплектация стерилизатором ГПД-700


Схема технологического процесса: 


ipks-0114.gif