Комплект оборудования для производства мягкого сыра Адыгейский (сыроварня) ИПКС-0125

Технические характеристики:

Объем переработки молока, л/сутки 600
Выпускаемая продукция:
– сыр "Адыгейский", кг/сутки 80
– сметана 15%, кг/сутки 24
Установленная мощность, кВт 32,4
Обслуживающий персонал, чел. 1-2
Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м 22

Описание: Данное оборудование предназначено для производства мягкого сыра "Адыгейский" и вакуумной упаковки в пакеты, а также для производства весовой сметаны. Комплект является готовым решением для мини сыроварни по производству мягких сыров группы "Паста-Филата" (Pasta Filata) с формование вручную - Адыгейский, брынза, Рикотта, Моцарелла, Сулугуни, Чечил.


 Состав:  
Ванна длительной пастеризации (ВДП электрическая - пастеризатор молока) ИПКС-072-200М(Н), объем 200 л, с рамной мешалкой, электрическим нагревом и автоматическим блоком управления 1
Сепаратор сливкоотделитель «Коровка», произв. 55 л/ч 1
Ванна (технологическая пищевая емкость-резервуар) ИПКС-053-200(Н), объем 200 л 1
Форма для сыра * 50
Стол рабочий (обвалочный) ИПКС-075-1,7ОБ(Н), размер 1700x600x900 мм 2
Машина вакуум-упаковочная Henkelman Mini Jumbo, произв. 1-2 упаковок/мин, шов 1x280 мм, насос 4 куб.м/ч 1
Ящик мясо-молочный 4

* - поставляется по отдельному заказу (в общую цену не входит)